云南植物提取成套设备厂家介绍出油率

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　　榨油机出油率除了设备本身外，还与哪些因素有关联？云南植物提取成套设备厂家认为不同品种的油料以及所含水分的不同是会影响到出油率的，此外还有加工工艺，如热榨还是冷榨，原料是否破碎等，而这些影响因素都产生于预处理加工工段。

　　在预处理工序中很重要的两个工序是破碎和调质。茶籽经过清理去杂后的工序就是破碎去壳，有的厂家是全去壳压榨，有的厂家是不完全去壳压榨。那么含壳率的多少对压榨效率以及油质有何影响？

　　经过对不同含壳率的茶籽压榨得到的毛油进行检测发现，油脂中的酸价和过氧化值随着含壳率的增加而升高，在含壳率达到30%时达到峰值。所以完全去壳压榨茶籽仁得到的茶籽油品质更好。对于出油率的影响随着含壳率从0%开始不断增加，茶籽出油率呈现先升高后降低的过程，在含壳率达到20%时出油率较高，且茶油中的总酚含量达到峰值。

　　茶籽在经过上面的去壳筛选后，接着来就要进入调质工段，调质的目的就是调节茶籽中的水分以及温度。在保证原料、全去壳等工序全部条件一样的情况下，对不同含水率的茶籽仁进行压榨，发现茶籽含水率较低时出油较快，在含水率达到4.7%时出油率达到峰值。同时营养成分得到较好保留，所以压榨茶籽含水率推荐3%—5%。

　　植物提取成套设备厂家还发现在保持其他条件一样的情况下，温度从100摄氏度开始上升，发现110摄氏度出油率较高，超过140度时油中的酸价、过氧化值急剧升高，导致油质下降。

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